北光園の野菜工場ひかり菜で栽培しているフリルレタスが、株式会社コバヤシ観光のキッチン倶楽部菜好様と北の海鮮ろばた魚吉様のメニューになりました。

シャキシャキとした食感を生かしたシーザーサラダやカルパッチョ、癖のない特徴を活かした天ぷらとして調理され、いずれも道内産や宗谷産の食材とコラボレーションしており、相性抜群の品々です。

キッチン倶楽部菜好、北の海鮮ろばた魚吉にお越しの際は、ぜひご賞味ください。

今回のメニュー開発に携わっていただいた株式会社コバヤシ観光の皆様、本当にありがとうございました。

菜好　ひかり菜　３種（フリルレタス）

▲実際に菜好様と魚吉様においてあるメニュー表